泡椒炒猪肝的做法

做法：

• 1. 食材
• 2. 猪肝切薄片
• 3. 放淀粉，黄酒，蒜，郫县豆瓣拌匀腌制半小时左右
• 4. 锅里放少许油
• 5. 放猪肝翻炒
• 6. 大火炒2分钟左右9分熟
• 7. 放泡椒，泡姜炒1分钟左右
• 8. 少许味精，香油出锅。