用料：
- 面粉 半碗
- 糯米粉 <半碗
- 蜂蜜 4汤匙
- 白砂糖 2匙半
- 卡拉佩蒂色拉橄榄油（进口） <1瓶
- 栗子 5个
- 莲子 若干
- 蜂蜜 3汤匙
小贴士：
莲子沸煮1小时，栗子加水微波15分钟去壳。保鲜膜包裹，擀面杖压碎，加3匙蜂蜜混合。
做法：
- 1. 面粉、糯米粉、蜂蜜加水，边加热边搅拌成糊。晾凉时加入白砂糖、糯米粉、面粉各3汤匙。揉成面团。也可在加热时或者直接加油进面团。
- 2. 千层面包法反复3次，卷成筒状。
- 3. 切成荠子。
- 4. 撒上面粉，擀成饼皮，千层叠加法。即擀一张饼皮叠加累放一层，共计四层。
- 5. 包入栗子莲蓉馅。
- 6. 往馅内加油。
- 7. 包好的素饼，用模具压制2个，另外2个手轻轻按压。2个饼皮两面刷油（馅无油），2个饼皮无油（馅有油）。压制过的月饼1个馅有油，1个饼皮刷油。烤架下层，烤箱150度15分钟。
- 8. 出炉图。
- 9. 切开图。