用料：
- 紫薯 500克
- 糯米粉 45克
- 粘米粉 35克
- 澄粉 20克
- 鲜奶 185克
- 淡奶油 80克
- 糖粉 50克
- 绵白糖 50克
- 色拉油 20克
小贴士：
冰皮月饼做好一定要冷藏1到2小时吃口感更好噢
做法：
- 1. （准备紫薯馅）把紫薯去皮切片隔水蒸，煮好压成泥，想口感好点再用筛子筛一下，加入绵白糖，冷却后把淡奶油加进，搅拌紫薯吸收就行
- 2. 把牛奶，澄粉，糖粉，糯米粉，色拉油都加入一起搅拌均匀静置30分钟，然后大火隔水蒸15分钟，蒸好之后用筷子顺序一个方向搅拌变的光滑，凉了就成冰皮了
- 3. 将冰皮分成30克一个，紫薯20克，这样比例就行
- 4. 再模具上洒点熟粉，防止沾住，然后50克模具压就行
- 5. 这样包装一下放冰箱1到2个小时
- 6. 成功完成拉，这样送人是不是很精致啊