紫苏焖鸭的做法

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用料：
鸭 半只（视人数而定）
紫苏一把
蒜苗一条
嫩姜适量
八角一个
桂皮一片
草果一个
辣椒 几个（视口味而定）

做法：

1. 把鸭洗净切块，配料切好
2. 放油加热把辣椒、草果、桂皮、八角下油锅炒出味，再把鸭子倒入锅内.
3. 炒至半熟把紫苏下锅，小火焖至熟，即可出锅