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浓香油焖大虾(简易版)的做法

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  • 用料:

  • 大虾  500g
  • 啤酒  一听
  • 香料包  适量
  • 生姜  三片
  • 干辣椒  两个
  •  适量
  • 白砂糖  适量
  •  适量

小贴士:

时间严格控制,煮久了虾肉变老,时间短了不进味。

做法:

  • 1. 虾处理干净,沥干。
  • 2. 油焖大虾调料包(可自己配),生姜切片,干辣椒掰开
  • 3. 热油,下入香料炒香,再下入虾翻炒。加入盐,白糖,炒匀。
  • 4. 加入适量啤酒,淹过虾。大火烧开后立即转微火5分钟。
  • 5. 大火收汁,可适当勾芡
  • 6. 翻炒均匀,出锅装盘,撒上葱末。