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浓香油焖大虾(简易版)的做法
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用料:
大虾
500g
啤酒
一听
香料包
适量
生姜
三片
干辣椒
两个
油
适量
白砂糖
适量
盐
适量
小贴士:
时间严格控制,煮久了虾肉变老,时间短了不进味。
做法:
1.
虾处理干净,沥干。
2.
油焖大虾调料包(可自己配),生姜切片,干辣椒掰开
3.
热油,下入香料炒香,再下入虾翻炒。加入盐,白糖,炒匀。
4.
加入适量啤酒,淹过虾。大火烧开后立即转微火5分钟。
5.
大火收汁,可适当勾芡
6.
翻炒均匀,出锅装盘,撒上葱末。