用料：
- 牛肉 500克
- 西红柿 1个
- 油 少许
- 料酒 少许
- 香叶等调料 适量
小贴士：
如果是大人吃的话，我觉得还是要选牛腩。我平时做西红柿炖牛腩前四个步骤都是一样的，第五个步骤的时候是把西红柿和牛肉一块炖,这样更入味。
做法：
- 1. 主料牛肉，凉水冲洗，稍微晾一下水分；
- 2. 把牛肉切成大小均匀的牛肉块，准备适量的香料；
- 3. 锅中放入适量的油；
- 4. 油热后放入香料及生姜，炒出香味儿后倒入切好的牛肉块，依次倒入少许料酒及适量的盐；
- 5. 将牛肉块的水分炒干后，倒入电压力锅，加半碗水，炖30分钟；
- 6. 将西红柿去皮切成丁倒入锅中，炒成糊糊的西红柿汁，考虑到孩子不能吃的过于油腻，所以炒西红柿汁的时候我没有放油。
- 7. 炒好的西红柿汁中倒入压好的牛肉块，放少许盐，大火收汁即可