用料：
- 面粉 600克
- 芝士 3片
- 牛奶 60毫升
- 鸡蛋 3个蛋黄
- 枧水 20克
- 橄榄油 40克
- 牛油 50克
- 白糖 60克
- 转换糖浆 60克
小贴士：
刷蛋液不能太多，太多会变表面的颜色重。。。图像都看不出来的。但是非常香脆。个人喜好
做法：
- 1. 调枧水，按说明两勺水加一勺碱粉
- 2. 转换糖浆加橄榄油搅拌均匀
- 3. 加牛油用电动搅拌器搅拌均匀
- 4. 筛入面粉
- 5. 醒面皮一小时
- 6. 馅的步骤之前有发过，我就喜欢这个险包月饼，小朋们也非常喜欢。奶香味十足
- 7. 蒸面皮图片。补图
- 8. 馅和皮分好，我是徒手分没有用称子。皮包馅后压入模具再压出来成形
- 9. 压好的
- 10. 预热180分钟放入烤五分钟定型，然后拿出来刷蛋液
- 11. 一个鸡蛋黄做蛋液。不要蛋白。。。今天留下很多蛋白。。。明天做蛋糕
- 12. 预热180度后转150度烤十分钟出香味停火
- 13. 出炉
- 14. 包装好放等两天回油。不过我家两个宝贝已经吃完四个。