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  • 用料:

  • 莲藕  2节
  • 柿子醋  5勺
  • 白糖  2勺
  •  1勺
  •  3克
  • 干辣椒  8个

小贴士:

开水焯莲藕片的时候,盖上锅盖,加快了水再次沸腾的时间,莲藕片才会脆。

做法:

  • 1. 莲藕洗净去皮,切薄片,放凉水里洗净。
  • 2. 姜切碎,辣椒切段。
  • 3. 用锅烧水,水开后放莲藕片,盖上锅盖,等再次沸腾赶紧捞出。
  • 4. 柿子醋,姜碎,盐,白糖,辣椒段放碗里搅匀。
  • 5. 调好的汁倒进捞出的莲藕片上搅拌均匀,一道可口的酸甜莲藕片就好了。