麻婆豆腐的做法

做法：

• 1. 豆腐打小，用开水烫一下，放点盐
• 2. 锅热，放少量油，下豆瓣酱炒出红油
• 3. 放适量水煮开
• 4. 下控水的豆腐，煮熟
• 5. 调适量淀粉水，
• 6. 分两三次放锅中
• 7. 起锅，撒葱花