用料：
- 红薯粉条 30G
- 五花肉末 适量
- 花生碎 适量
- 蒜苗碎 适量
- 火腿肠碎 适量
- 豆瓣酱 一大勺
- 姜蒜米 适量
- 辣椒面 适量
- 花椒面 适量
- 生抽 少许
- 鸡精 2克
- 白糖 1克
小贴士：
下完粉丝之后火一定要小，一勺豆瓣嫌淡的话就加生抽就好，不要加盐或豆瓣。
做法：
- 1. 粉丝用冷水浸泡20分钟
- 2. 豆瓣酱剁碎，越碎越好
- 3. 锅入油，下豆瓣肉末姜蒜米同炒，炒香出色。
- 4. 加水，待汤汁辣椒面，花椒面，鸡精，白糖煮开，下粉丝，待汤汁将干时撒入蒜苗碎，抄匀起锅。
- 5. 最后撒上碎花生即可
下完粉丝之后火一定要小，一勺豆瓣嫌淡的话就加生抽就好，不要加盐或豆瓣。