金针菇炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 金针菇去掉头部，放水里扒开洗干净
• 2. 洗好后沥干水份
• 3. 葱洗好切段，切点葱花
• 4. 三个鸡蛋打入盘子里，用筷子调成鸡蛋液
• 5. 锅预热放入，2勺子花生油油温热后倒入鸡蛋液，先不要动，等凝固一定再动
• 6. 炒成棉花形状盛出
• 7. 锅再次放入2勺子花生油，等油温热后倒入金针菇翻炒
• 8. 炒软后倒入鸡蛋继续炒
• 9. 加入葱段，1勺多盐继续炒
• 10. 最后炒熟即可出锅
• 11. 洒点葱花点缀