用料：
- 青椒 4个
- 鸡蛋 3个
- 小葱 1棵
- 大蒜 3瓣
- 油 适量
- 十三香 适量
- 味极鲜 少量
- 味精 少量
- 盐 适量
小贴士：
放入青椒鸡蛋时，调中火，不然鸡蛋容易炒胡，炒时，也要不时搅拌。
做法：
- 1. 准备食材洗净备用
- 2. 青椒去蒂去籽，切小块，小葱切小块，加入十三香拌匀，再放入鸡蛋搅拌均匀
- 3. 蒜切末
- 4. 炒锅放油，待油温热时，放入蒜末炒香
- 5. 放入青椒鸡蛋翻炒两分钟
- 6. 放入盐，味极鲜翻炒均匀
- 7. 出锅前放入味精调味
放入青椒鸡蛋时，调中火，不然鸡蛋容易炒胡，炒时，也要不时搅拌。