杏鲍菇回锅肉的做法

做法：

• 1. 食材，肉切片，杏鲍菇切片。
• 2. 锅里放少许油
• 3. 下五花肉煸炒出油
• 4. 下郫县豆瓣炒出红油
• 5. 下泡椒，姜，蒜爆香
• 6. 下杏鲍菇少许盐翻炒均匀
• 7. 放适量的水
• 8. 肉盖在杏鲍菇上闷煮2分钟左右
• 9. 收汁放鸡精，香油出锅
• 10. 装盘可以享用了