玉米菠菜丸子汤的做法

做法：

• 1. 准备好所有的食材，以备待用。
• 2. 将玉米洗净去丝切段，7段左右，盛入盘中备用。
• 3. 瘦猪肉提前让人绞碎，细碎。将少量盐、一勺淀粉、切好的姜蒜沫状加入肉中，上下按压，使姜蒜盐淀粉均匀地融入其中。（加蛋清可以使丸子很鲜嫩哦，因为我感冒了就没加鸡蛋）
• 4. 锅内放适量水（根据锅的大小），水开后加入玉米。
• 5. 当玉米煮出香味时，把火开到最小，然后取碗中适量的肉，在手中捏圆或撮圆，逐个放入玉米水中，注意肉丸与肉丸之间要保证一定距离。
• 6. 丸子全部放进去后，把火开到中火。
• 7. 菠菜反复洗净，去掉有黑头的底部与残损的叶子，以备待用
• 8. 当丸子快煮时，加入菠菜，让菠菜融入汤中。
• 9. 加入适量盐与鸡精调鲜，搅拌均匀，致使入味入鲜。
• 10. 盐、鸡精入汤30秒左右，关火盛汤。
  这样，一道清新如诗又香美的玉米菠菜丸子汤便与大家无缘相遇了！