用料：
- 面粉 2汤勺
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 1小碗
- 土豆 1个
- 植物油 每次一小点
- 盐 一小勺
- 酱肉 少量
- 黄瓜 半根
小贴士：
面饼不要煎的太老，尽量摊薄一些会容易卷。也可以夹一些生菜或者大葱在饼里味道也很美。卷好可以用手抓着直接吃，这里为了摆盘好看就切开了。酱肉卷在饼里容易滴油下来，吃的时候要小心衣服。
做法：
- 1. 食材概况。土豆和黄瓜去皮。
- 2. 土豆切碎，快速切碎，不要求形状。放小锅里加清水煮。
- 3. 生黄瓜切条
- 4. 少量酱肉用微波炉加热10秒，备用。
- 5. 2大汤勺面粉里加一个鸡蛋，一小碗牛奶，一小勺盐巴。
- 6. 加水，顺同方向搅，搅成能晃动的糊状。
- 7. 煎锅里放少许油，第一次可以多放些，把煎锅涂满油。
- 8. 油热关小火，倒入面糊，晃动锅把面糊摊平。
- 9. 待面糊表面变黄，就把面糊铲起翻面，煎另一边。
- 10. 饼两面煎金黄色，不要煎得太脆。
- 11. 第一个饼煎好时，土豆也煮熟了，装碗，沥干水分。
- 12. 在煎好的饼上涂一点酱肉，一点土豆，几条黄瓜卷起来。
- 13. 把饼卷成这样。
- 14. 照同样方法把剩下的面糊煎完，加上蔬菜和酱肉卷好。切开，装盘，完工。