香酥茄条的做法

做法：

• 1. 茄子去皮，切条
• 2. 用水淀粉给茄条挂糊
• 3. 炸茄条
• 4. 炸成金黄色出锅，控油，备用
• 5. 用番茄沙司、糖、香醋、生抽调汁
• 6. 起锅，热油，加入调好的汁，炒至起泡
• 7. 加入葱姜蒜爆香
• 8. 加入茄条，快速翻炒，裹汁均匀后即可出锅，装盘