用料：
- 去皮精五花肉 半斤
- 尖椒 2两
- 姜丝 1两
- 菜品克数我用照片
- 蒜米
- 鸡精
- 味精
- 白糖
- 甜面酱
- 葱花
- 豆瓣
小贴士：
五花肉一定要去皮，肉一定扁干，爆掉油。尖椒一定扁干，这就是要领
做法：
- 1. 去皮五花切片
- 2. 准备好老干妈，甜面酱
- 3. 鸡精，味精，白糖，蒜米，葱花。豆瓣
- 4. 尖椒跟姜丝
- 5. 过中放油扁干五花肉，一定要干点。
- 6. 放入尖椒姜丝扁干，尖椒扁干，起白皮皮
- 7. 放豆瓣，老干妈，甜面酱，炒一下，上色，在蒜米葱花，在鸡精，味精，白糖，起锅
五花肉一定要去皮，肉一定扁干，爆掉油。尖椒一定扁干，这就是要领