用料：
- 光鸭 一只
- 红酒 100毫升
- 葱 一小把
- 姜 一小块
- 冰糖 50克
- 生抽 适量
- 老抽 少量
小贴士：
素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛，腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖，动脉硬化慢性肠炎应少食。
做法：
- 1. 鸭子放进锅中，再放入清水淹过鸭身，把葱姜料酒一并放入，我这的料酒是用红酒代替的，是鸭肉更爽滑酥脆，大火烧开转小火放入50克冰糖继续卤一小时左右。如果不想吃甜的，可以减少糖的量。
- 2. 然后不停的把卤汁浇到鸭身上。
- 3. 等汁水收干就可以了。
素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛，腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖，动脉硬化慢性肠炎应少食。