用料：
- 排骨 1斤
- 豆豉 适量
- 姜 适量
- 蒜头 适量
- 生抽 3勺子
- 蚝油 2勺子
- 料酒 2勺子
- 水 适量
- 红椒（点缀用） 适星
- 盐 1勺半
- 花生油 2勺子
小贴士：
排骨最好过几次水，那样会好点。
做法：
- 1. 排骨买的时候叫人斩段。然后回洗干净沥干水份装盘
- 2. 准备好豆豉，姜，蒜头洗干净剁碎如图所示
- 3. 然后把豆豉，姜，蒜未，2勺蚝油，3勺生抽，2勺料酒，1勺半盐，2勺花生油，加入适量水调均匀
- 4. 放电压锅里蒸10分钟，蒸好后自然放气后才拿出
- 5. 蒸好的排骨放两条红椒点缀下
排骨最好过几次水，那样会好点。