用料：
- 包菜 半个
- 粉丝 两团
- 鸡蛋 两个
- 大葱 一段
- 大蒜 三个
- 辣椒 一个
- 油 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 老抽 少量
- 味极鲜 适量
小贴士：
粉丝要用温水泡开，热水容易烫熟
做法：
- 1. 粉丝用温水泡五分钟，用刀切段备用
- 2. 包菜切丝，洗过之后控水备用
- 3. 葱蒜辣椒切末
- 4. 炒锅放油，待油温热时，先放入鸡蛋炒好盛出备用
- 5. 放入葱蒜辣椒炒香
- 6. 放入包菜，加入十三香，少量老抽，味极鲜，翻炒均匀
- 7. 待包菜稍稍出水时，放入粉丝一起翻炒一分钟，加入翻炒均匀
- 8. 放入鸡蛋，用锅铲把鸡蛋铲小块，搅拌均匀即可
- 9. 装盘开吃