用料：
- 肋骨 1条
- 木瓜 1个
- 红枣 3颗
- 生姜 3片
- 盐 5克
小贴士：
1:为了配合木瓜的清甜可以先把排骨烫一下去去油脂。2:煲汤的话最好选择青木瓜，黄木瓜适合生吃。
做法：
- 1. 木瓜一个削皮去籽切成块，红枣洗净，生姜去皮切片。
- 2. 排骨去血水烧开水烫一下去去油脂捞起。
- 3. 另起锅烧开水倒下排骨和生姜大火烧开，把浮起的一层油腻泡沫用勺子轻轻撇掉，继续小火炖半个小时。
- 4. 排骨炖半个小时后把红枣木瓜一起倒下去再炖十分钟加盐即可。
- 5. 色泽鲜美，清甜可口。
1:为了配合木瓜的清甜可以先把排骨烫一下去去油脂。2:煲汤的话最好选择青木瓜，黄木瓜适合生吃。