用料：
- 鸡大腿 一个
- 香菇 3朵
- 胡萝卜 半个
- 青椒 一个
- 香菜 一根
- 葱 一根
- 金针菇 一把
- 红辣椒 一个
小贴士：
饭是蒸的，加了少许色拉油，蒸出的米饭比较润滑，配上口感浓郁的黄焖鸡块，一定会让你多吃两碗的。
做法：
- 1. 把鸡大腿洗净切成块，加入生抽，盐，胡椒粉腌制20分钟。
- 2. 把香菇，胡萝卜，辣椒，金针菇洗净，洗净切成块。
- 3. 锅里放入适量油，加入少许白糖炒制，完全融化后放入鸡块煸炒，鸡块变色后放入调料，葱，青红辣椒，爆香后放香菇，金针菇，胡萝卜一起烧。
- 4. 加入少许热水，开小火焖收汤汁后，撒上香菜即可出锅。