用料：
- 豆腐 一个
- 火锅料 下图
- 鸡精 下图
- 盐 下图
- 菜油
- 味精
- 葱花
- 姜米
- 蒜米 适当
- 海天草菇老抽 少许
- 生粉 适量勾芡
- 花椒面 少量
- 海椒面
小贴士：
豆腐一定要煮烫。盐要加够，正常一份菜的盐多一半。煮的时候就加盐。
做法：
- 1. 豆腐下开水锅一定要煮2分钟。滤出来等待下一步
- 2. 加盐煮。盐要多点。不然不入味。相信我不会咸。
- 3. 加油，火锅料，姜米，蒜米，辣椒面炒香。
- 4. 下煮好的豆腐。加鸡精。味精。老抽。葱花。勾芡烧10多秒。不要加水喔
- 5. 装盘撒少许花椒面
豆腐一定要煮烫。盐要加够，正常一份菜的盐多一半。煮的时候就加盐。