用料：
- 油皮
- 面粉 200克
- 猪油 20克
- 鸡蛋 半个
- 糖 10克
- 水 100克
- 油酥
- 猪油 100克
- 面粉 200克
- 板栗馅料 适量
做法：
- 1. 油皮材料全部混合，保鲜膜松弛15分钟
- 2. 油酥材料全部混合
- 3. 水油皮和油酥按3:2分成小件
- 4. 用油皮包住油酥，收口朝下
- 5. 压薄，再卷起来
- 6. 将长条状酥皮再擀成爆皮卷起
- 7. 在中间切成两半
- 8. 切口朝上，擀成薄酥皮
- 9. 将板栗馅料包入，捏紧收口，放入烤盘稍微松弛，烤箱上火170度，下火140度，预热10分钟，放入板栗酥烘烤，熟透后出炉，我烤了25分钟，大家可以根据自家烤箱调整温度时间