酱香草菇的做法

做法：

• 1. 草菇洗干净，过水汆烫一下，草菇才会饱满还去生味。
• 2. 把草菇一切为二。
• 3. 葱洗净切段，分葱白，葱尾，蒜切片，小辣椒俩个。
• 4. 把肉切丝，加入适量盐，酱油，和白糖调味搅拌，再最后加入淀粉搅拌均匀。
• 5. 锅下热油少许，放入蒜片煸香，（喜欢辣的可以加入辣椒煸炒）加入腌制的肉丝略炒，放入葱白，加入汆烫过的草菇，翻炒，加盐、糖、鸡精少许。
• 6. 然后倒入酱油翻炒撒入葱尾，小辣椒切圈在放进去。
• 7. 出锅即可食用。