用料：
- 韭菜 小把
- 嫩豆腐 一盒
- 猪肉片 150g
- 蒜 两瓣
- 豆芽 一把
- 芝麻 少许
- 盐 少许
- 酱油 大两勺
- 蚝油 一大勺
- 鸡精 一小勺
- 糖 少许
- 食用油 少许
- 淀粉 一大勺
小贴士：
韭菜非常容易熟，所以最后放，火不要太大。
做法：
- 1. 热锅冷油 蒜切片下锅，炒香
- 2. 放猪肉片下锅翻炒，加少许盐
- 3. 肉炒到7分熟后放入切成块的豆腐，把配好的调料一起下锅
- 4. 再加入豆芽，翻炒
- 5. 盖上锅盖两分钟 小火
- 6. 再加入韭菜翻炒半分钟
- 7. 最后加入水淀粉
- 8. 起锅装盘，撒上芝麻
韭菜非常容易熟，所以最后放，火不要太大。