用料：
- 柚孑皮 两个
- 冰糖 180克
- 纯净水(自来水) 400克
小贴士：
用锅炒干，一定要小火，如果粘锅中间可把锅清洗干净，再炒。
做法：
- 1. 柚子皮用盐搓2遍，然后用清水冲洗干净。
- 2. 去除白瓤
- 3. 切细丝，越细越好，泡水时营养容易渗透。
- 4. 用开水煮，烧开2一3分钟捞出。
- 5. 捞出后入冷水中，冲凉后挤干，反复两次，这样可以去除更多的苦涩味。
- 6. 用水熔化冰糖，放入挤干的柚子皮，慢火翻炒。
- 7. 水份干差不多，放烤箱低温烤(上火100度，下火65度)各家烤箱不同，自行掌握，中间翻动两次，免得烤焦，同时开热风。没有烤箱可继续翻炒，直到炒干。
- 8. 烤好了。
- 9. 泡好了。(在办公室泡了一杯)