圆葱炒蛋的做法

做法：

• 1. 圆葱去茎去尾（尾发黄部分）洗净，葱白切粒葱叶切段。打鸡蛋搅拌备用（装蛋盘大点）
• 2. 锅烧干水分加油，油热加入葱白，葱白爆香后加入葱叶翻炒（太热话可加一点点水以防烧焦）炒熟后加盐.料酒.鸡精。
• 3. 把炒好的葱放在装打好的鸡蛋盘内，用筷子搅拌均匀。
• 4. 再起锅加油，把搅拌好的鸡蛋葱倒如锅中炒（煎也可以）
• 5. 倒熟起锅装盘就可以了