用料：
- 南瓜 250克
- 黑木耳 10朵
- 葱 6根
- 花生油 适量
- 盐 半勺
- 清水 少许
小贴士：
南瓜和*加水焖时不要用大火，水份会蒸发的很快，会粘锅。
做法：
- 1. 黑木耳提前用冷水浸泡半小时以上。
- 2. 葱摘掉头，末端的黄叶子。择断，洗干净后切成葱花。
- 3. 南瓜去瓢，去籽。对半切开。去皮后洗干净。
- 4. 洗干净的南瓜切成薄片。
- 5. 泡发的黑木耳用清水洗干净，去芥蒂，撕成朵。不用完全沥干水。
- 6. 锅热，倒适量花生油。油五成热，放南瓜进去翻炒半分钟。调成中火。
- 7. 放黑木耳进去，加少许水。盖上锅盖，焖半分钟。
- 8. 半分钟后，汤汁收得差不多了。放葱花，半勺盐。翻炒圴匀，即可关火。
- 9. 成品图如下。