剁椒鱼头的做法

做法：

• 1. 将鱼头洗好撒上料酒放进盘子备用
• 2. 把大蒜放进热油锅炒香，放入剁椒煸炒。放入盐，鸡精，味精，白糖，撒上豉油出锅撒在鱼头上。
• 3. 放入锅中大火蒸10分钟出锅，在烧热油浇在上面即可。