用料：
- 鸡脯肉 200克
- 莲藕 适量
- 黄瓜 适量
- 胡萝卜 适量
- 油炸花生米 适量
- 葱姜蒜 适量
- 生抽醋白糖料酒生粉适量
- 豆瓣酱 适量
- 盐 适量
做法：
- 1. 鸡脯肉切丁
- 2. 放入少许盐，料酒，生粉抓匀
- 3. 腌制十五分钟
- 4. 适量的藕丁黄瓜丁和胡萝卜丁备好
- 5. 凉油下锅炸好的熟花生米
- 6. 葱姜蒜切末
- 7. 宫保汁备好。就是料酒生抽白糖醋和生粉加少许的清水
- 8. 锅内放稍微多一点的油。倒入腌制好的鸡脯肉。快去滑炒，变色三分钟左右嫩嫩的即可
- 9. 炒好的鸡丁倒出备用。锅内加入油，爆炒葱姜蒜
- 10. 加入豆瓣酱翻炒
- 11. 倒入炒好的鸡丁
- 12. 加入藕丁胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒
- 13. 倒入调制好的宫保汁
- 14. 加入熟花生米翻炒均匀。出锅
- 15. 装盘。好好吃很下饭哦