用料：
- 普通面粉 200g
- 黄油 60g
- 蛋清 10g
- 白糖 30
- 水 35
- 蛋黄 1g
- 红豆馅 适量
- 板栗馅 适量
- 芝麻 适量
小贴士：
糖的分量可以根据个人口味定哦，芝麻可放可不放，我的刚好用完了就没放，还可以放入任何你喜欢的馅料，
做法：
- 1. 准备各种材料器具
- 2. 将100g面粉，15g糖，10g蛋清，10g黄油，35g水混合均匀，揉成光滑的面团，放一旁备用
- 3. 将100g面粉50g黄油混合成油酥
- 4. 分别将面皮和油酥分成大小相同的12份（面皮12份油酥12份），保鲜膜覆盖饧15分钟
- 5. 面皮擀开，包住油酥封口朝下。擀成牛舌状，从上到下卷起
- 6. 旋转九十度，再次擀开成牛舌状，然后从上倒下卷起，保鲜膜覆盖饧15分钟
- 7. 面团擀开，包住馅料
- 8. 表面刷上一层蛋黄液
- 9. 入烤箱，150度烤20分钟然后赚180度烤5分钟
- 10. 当！当！当！出炉喽
- 11. 咬一口是这个样子滴