五花肉炒菜花的做法

做法：

• 1. 焯过水的五花肉切片，菜花撕成小块，姜蒜切粒，红辣椒切小，大蒜苗切段。
• 2. 锅里烧热油放入五花肉炸至黄色微卷后捞出。
• 3. 锅里留油烧热后，放入蒜粒姜粒辣椒炒香，倒入菜花和炸好后的五花肉一起翻炒，倒入酱油，白糖，胡椒粉，盐，炒的过程加少许开水，分三次，一次一勺的量，最后倒入大蒜苗，鸡精。
• 4. 翻炒均匀，起锅装盘。