糖醋罗非鱼的做法

做法：

• 1. 罗非鱼初加工
• 2. 配料上场
• 3. 在鱼两侧各划5刀，加盐，料酒，姜，静置30分钟
• 4. 热锅冷油下生姜，大蒜爆香
• 5. 鱼下锅两面煎至金黄色
• 6. 鱼煎好后下料酒，米醋，生抽，白糖，盐，水，焖煮10分钟收汁即可
• 7. 装盘上菜