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  • 用料:

  • 牛奶  70克
  • 奶油  50克
  • 鸡蛋黄  2个
  • 低筋粉  50克
  • 绵白糖  20克
  • 蛋挞皮  12个

做法:

  • 1. 将牛奶,奶油,绵白糖倒入干净不锈钢盆,微火加热,搅拌至糖融化。
  • 2. 放入蛋黄,搅拌至融合。低筋粉筛后放入盆里,搅拌均匀。
  • 3. 蛋挞皮从冰箱取出,缓好后放几粒葡萄干。
  • 4. 蛋液过筛后用勺子舀进蛋挞皮里,装七八分满。
  • 5. 烤箱预热180度,将蛋挞放入烤箱烤25分钟左右。