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  • 用料:

  • 土鸡  一只
  • 党参  30g
  • 红枣  5枚
  • 枸杞  6g
  • 清水  适量
  •  少许

小贴士:

鸡汤鲜美,不想破坏,所以我们家一直都是不放味精的。原滋原味的鸡汤,大爱!

做法:

  • 1. 土鸡一只,不剖腹,去内脏,清洗干净备用
  • 2. 称量各种药材,洗干净备用
  • 3. 取一大锅,煮一锅热水,把鸡放入热水里焯一下,再清洗干净
  • 4. 取砂锅,入药材,各种药材往鸡肚子里塞一点,撒匀。放入适量清水,开武(大)火煮沸腾,再转文(小)火,40分钟左右关火焖着保温待食
  • 5. 经过焖30分钟后的鸡汤一打开盖子香气四溢,食用前调入少许盐,就是地地道道的养生精品了