用料：
- 杏鲍菇 2个
- 瘦肉 一小块
- 胡萝卜 小半根
- 油，盐，胡椒 少许
- 葱，姜，蒜 少许
- 淀粉 少许
- 酱油或蚝油 少许
小贴士：
蚝油和酱油都可以，自己喜欢。4和5的顺序搞错了请多多包涵。
做法：
- 1. 肉切好加淀粉拌匀
- 2. 杏鲍菇切条状，用开水焯烫两分中左右捞起来控干水备用
- 3. 葱姜蒜，胡萝卜切好备用
- 4. 再加胡萝卜，杏鲍菇翻炒均匀，加入蚝油或酱油，盐，胡椒，香葱翻炒片刻即出锅。
- 5. 锅烧热，加两勺用下肉煸炒至变色，加姜，蒜炒香
蚝油和酱油都可以，自己喜欢。4和5的顺序搞错了请多多包涵。