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全麦奶油螺旋面包桶的做法

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  • 用料:

  • 全麦高筋面包粉  200克
  • 鸡蛋  半个
  •  60克
  • 食用油  40克
  • 酵母粉  5克
  •  10克
  • 淡奶油  150克
  • 糖(淡奶油)  20克
  •  1克
  • 彩针  少许

小贴士:

提示,看似很难,实际制作很简单,食材不多,喜欢的友友们可以尝试做做,烤箱温度,时间依个人烤箱调式。

做法:

  • 1. 准备食材,酵母粉用40度温水化开备用
  • 2. 把水,食用油,盐和半个鸡蛋液放入面包桶里
  • 3. 在到入全麦高筋面包粉
  • 4. 加入化开的酵母菌,放入面包机里,程序6开始和面60分钟
  • 5. 和好的面出现筋膜,放入程序8醒发60分钟
  • 6. 在从面包机里拿出面团排气揉均
  • 7. 用刮刀切成70克面挤揉搓成条
  • 8. 拿个螺管从尖头开始卷面条
  • 9. 全部卷好码放在烤盘上
  • 10. 均匀抹上鸡蛋液,自然醒发两倍大
  • 11. 剩下面挤做个餐包,抹上蛋液撒上少许芝麻放入纸杯,自然醒发两倍大
  • 12. 烤箱提前预热150度,上下火烤20分钟即可
  • 13. 烤好出炉自然放晾
  • 14. 晾后轻轻转动螺管脱模完成
  • 15. 淡奶油从冰箱取出加入绵白糖
  • 16. 用电动打蛋器,打至二分钟左右有纹路状太即可
  • 17. 打发好的奶油装入裱花袋
  • 18. 拿个螺旋面包桶,把奶油慢慢挤进挤满
  • 19. 竖立放入盆中撒上点彩针装饰
  • 20. 小餐包也烤好了