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全麦奶油螺旋面包桶的做法
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用料:
全麦高筋面包粉
200克
鸡蛋
半个
水
60克
食用油
40克
酵母粉
5克
糖
10克
淡奶油
150克
糖(淡奶油)
20克
盐
1克
彩针
少许
小贴士:
提示,看似很难,实际制作很简单,食材不多,喜欢的友友们可以尝试做做,烤箱温度,时间依个人烤箱调式。
做法:
1.
准备食材,酵母粉用40度温水化开备用
2.
把水,食用油,盐和半个鸡蛋液放入面包桶里
3.
在到入全麦高筋面包粉
4.
加入化开的酵母菌,放入面包机里,程序6开始和面60分钟
5.
和好的面出现筋膜,放入程序8醒发60分钟
6.
在从面包机里拿出面团排气揉均
7.
用刮刀切成70克面挤揉搓成条
8.
拿个螺管从尖头开始卷面条
9.
全部卷好码放在烤盘上
10.
均匀抹上鸡蛋液,自然醒发两倍大
11.
剩下面挤做个餐包,抹上蛋液撒上少许芝麻放入纸杯,自然醒发两倍大
12.
烤箱提前预热150度,上下火烤20分钟即可
13.
烤好出炉自然放晾
14.
晾后轻轻转动螺管脱模完成
15.
淡奶油从冰箱取出加入绵白糖
16.
用电动打蛋器,打至二分钟左右有纹路状太即可
17.
打发好的奶油装入裱花袋
18.
拿个螺旋面包桶,把奶油慢慢挤进挤满
19.
竖立放入盆中撒上点彩针装饰
20.
小餐包也烤好了