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  • 用料:

  • 乌鸡  300克
  • 灵芝  适量
  • 怀山  400克
  • 红枣  5颗
  • 枸杞  适量
  •  适量

小贴士:

灵芝孢子粉就是长在灵芝上一层厚厚的、类似咖啡粉一样的粉,,手一碰就会掉下来。是灵芝的精华非常珍贵不要把它当土洗掉了哦。

做法:

  • 1. 灵芝不用洗,可以保留表面上珍贵的的孢子粉
  • 2. 将灵芝切成薄片
  • 3. 乌鸡肉、红枣、枸杞洗净备用
  • 4. 乌鸡肉用开水焯一下
  • 5. 经过飞水可以去腥除血沫
  • 6. 怀山去皮切段备用
  • 7. 冷水加入乌鸡肉,旺火煮开后转文火
  • 8. 煲半小时后转中火加入灵芝、怀山、红枣丶枸杞,待汤沸腾后转文火继续煲40分钟
  • 9. 时间到,加入盐,出锅