用料：
- 海虾 15个
- 油菜（只用菜梗部分） 若干棵
- 盐 5克
- 胡椒粉 5克
- 料酒 1匙
- 生粉 10克
小贴士：
不要买现成的虾仁，都是泡发的不好吃，买虾自己回来剥虾仁。
做法：
- 1. 准备新鲜的海虾
- 2. 准备油菜
- 3. 油菜一片一片掰下来，用清水洗净
- 4. 用剪刀剪掉绿叶部分只留菜梗
- 5. 虾剥皮，挑出虾线，洗净
- 6. 用盐，胡椒粉，料酒，生粉拌匀腌十分钟
- 7. 锅里水烧开放油盐，焯烫菜梗
- 8. 变色以后捞出控干水分摆盘备用
- 9. 把腌好的虾仁放开水里汆烫成熟
- 10. 捞出摆在菜梗上
- 11. 锅里放水淀粉，适量盐，烧开
- 12. 把水淀粉浇在虾仁上即可。
- 13. 赶快端上节日的餐桌吧。