用料：
- 柚子皮 300克
- 冰糖 200克
- 盐 少许
- 绵白糖 200克
小贴士：
中医认为柚子皮味辛苦甘、性温，有化痰，止咳，理气，止痛的功效，主治咳喘、气郁胸闷、 腹冷痛、食滞、疝气等。柚子皮具有很高的药用价值和食用价值。祖国医学对柚子皮早有论述，《本草纲目》中记载了柚子具有“消食快膈，散愤懑之气，化痰”等功效。柚子皮中含有挥发油，主要为柠檬酸和芳香醇，能散寒理气，燥湿化痰，消食宽中，适用于风寒感冒咳嗽、喉痒痰多等。
做法：
- 1. 柚子皮用盐搓洗表皮！
- 2. 将柚子皮的白色软皮用刀削去！
- 3. 放开水中煮5分钟！
- 4. 煮好捞出用清水泡一晚上，可以更好的去除柚子皮的苦味！
- 5. 等到笫二天捞出来沥干水切条！
- 6. 准备冰糖200克
- 7. 准备绵白糖200克！
- 8. 锅里加水放入冰糖化开！
- 9. 冰糖完全化开倒入柚子皮，煮到发软至透明！
- 10. 倒入绵白糖关小火翻炒1分钟盛出凉干！·
- 11. 色泽金黄，祛痰止咳又可以当小零食放车上吃！真是一举两得！