用料：
- 杏鲍菇 2根
- 西兰花 1个
- 胡萝卜 1根
- 盐 2克
- 蚝油 1匙
- 酱油 1匙
- 鲍鱼汁 2匙
- 蒜瓣 2瓣
- 葱白 1棵
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 西兰花掰小朵用淡盐水泡五分钟，然后再用清水洗净
- 3. 胡萝卜洗净切片
- 4. 杏鲍菇洗净切片
- 5. 锅里水烧开，放油盐，焯烫西兰花
- 6. 焯熟变绿色捞出过凉水
- 7. 杏鲍菇胡萝卜焯水
- 8. 西兰花控干水分摆盘
- 9. 锅里放油，油热以后放葱花蒜末炝锅
- 10. 放入杏鲍菇胡萝卜翻炒
- 11. 放盐，酱油，蚝油，鲍鱼汁调味，翻炒均匀
- 12. 装入事先摆好的盘子，即可端上餐桌