熏干炒香芹的做法

做法：

• 1. 将熏干洗干净。
• 2. 切成2厘米宽的条备用。
• 3. 芹菜择洗干净，切成与熏干大小同等的段备用。
• 4. 切配料备用。
• 5. 炒锅置水烧沸把芹菜焯一下水盛出。
• 6. 炒锅置油烧至5层热放入放入姜、蒜、葱白、辣椒炒香。
• 7. 放入熏干陆续放香芹、酱油、盐炒匀再到入高汤盖上锅盖焖5分钟。
• 8. 装盘前放入适量的味精即可。