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凉拌菜花的做法
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用料:
花菜
一个
蒜
两瓣
花椒油
适量
辣椒油
适量
生抽
适量
醋
适量
盐
适量
味精
适量
香油
一滴
做法:
1.
菜花掰成小块,放在凉水中放盐泡五分钟,再洗干净控水备用
2.
水烧开,放入菜花焯水,差不多3分钟即可,捞出放入准备好的凉水里
3.
焯好水过凉水菜花口感更脆,菜花凉透捞出控干水分,否则拌好的菜花都是出汤多
4.
把盐,味精,醋,生抽,花椒油,辣椒油,香油放入菜花拌均匀摆盘,喜欢吃香菜的放点香菜
5.
简单易学,最主要的是好吃,炒的菜花总感觉不好吃,菜花感觉还是凉拌还吃