用料：
- 琼脂 5克
- 纯牛奶 270ml
- 杏仁露 1罐
- 砂糖 30克
- 糖桂花 少许
小贴士：
1、琼脂有凝固作用，全程都要小火熬制，避免糊锅。2、喜欢吃椰汁味道的也可以把杏仁露换做椰汁，味道也是不错的。
做法：
- 1. 所需食材。
- 2. 琼脂用温水泡软。
- 3. 纯牛奶倒入锅中，放入泡软的琼脂，用小火加热。不断搅拌至融化。
- 4. 倒入整罐的杏仁露，并倒入砂糖。搅拌至融化。
- 5. 融化好的液体。
- 6. 为了口感更细腻，可用过滤网过滤溶液，放到容器中。过滤好之后的液体细腻且有光泽。晾凉后放入冰箱冷藏。
- 7. 第二天早上，液体已经凝固的非常完美了。弹性十足。
- 8. 洁白如玉的杏仁豆腐切块装盘，美美的餐盘衬托着，是不是很温馨浪漫呢？
- 9. 淋上少许糖桂花的口感更是清香扑鼻呢。