用料：
- 笋 3片
- 香菇 4朵
- 腊肉 一小块
- 生抽 一勺
- 料酒 2勺
- 淀粉 适量
- 盐，胡椒粉 适量
- 姜片 四五片
小贴士：
1.笋丝一定要斜着切，很影响口感的 2.一定加料酒，会香很多
做法：
- 1. 准备好食材，腊肉和香菇都切成丝，备用
- 2. 笋稍微泡十分钟，然后斜着切成斜条状
- 3. 锅里热油，放入姜片炒香，再放入腊肉和香菇丝，炒香
- 4. 先放入生抽，料酒，盐和胡椒粉，再放入笋丝，继续炒香，加入一小碗水，闷煮三分钟
- 5. 最后淀粉勾芡汁，起锅，摆盘！好香啊
1.笋丝一定要斜着切，很影响口感的 2.一定加料酒，会香很多