用料：
- 红鲤 1条
- 盐 若干
- 冰糖 若干小块
- 保鲜膜 1块
小贴士：
为什么是120度，不是其他温度？为什么要包保鲜膜？为什么是烤箱下层？为什么不用烤盘？帖主拙笨，没法解答，希望过程能使人明白意式奶酪及奶酪烤箱不是一两天炼成的。祝简单品红鲤愉快，假期幸福。
做法：
- 1. 鲜红鲤。
- 2. 鱼腹、鱼头撒盐。
- 3. 鱼腹、鱼头放冰糖。
- 4. 盛渣盘放在烤架上。盛渣盘上铺保鲜膜，红鲤置于其上，表皮一面抹盐。
- 5. 翻面，抹盐、放上冰糖。
- 6. 保鲜膜包裹。
- 7. 烤箱下层，120度15分钟。
- 8. 出炉。
- 9. 揭开保鲜膜。
- 10. 翻开鱼腹。
- 11. 翻面。