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椰蓉面包的做法
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用料:
高筋面粉
140克
椰蓉
30克
黄油
20克
盐
1/4
糖
15克
小贴士:
面团中间可以点缀些果酱或者葡萄干,枸杞等
做法:
1.
先制作椰蓉馅,黄油软化后,加砂糖和鸡蛋液拌匀,再倒入椰蓉拌匀,用手揉成椰蓉馅,分成4份备用
2.
把所有配料揉成面团,在室温下发酵
3.
发酵好的面团排气后分4分包入椰蓉馅,然后擀成扁圆型,用剪刀剪12刀,将剪好的面团成形,再次发酵,然后刷蛋液,入烤箱,180度,15分钟,面包金黄色出炉!