打印

飘香糯米拌饭的做法

www.xiangha.com/caipu/78338436.html

  • 用料:

  • 糯米  200克
  • 胡萝卜  一个
  • 鱼饼  一块
  • 香菇  10朵
  • 虾仁干料  15克
  • 小葱  1条
  • 香菜  2条
  • 酱油  适量
  •  适量

小贴士:

鱼饼也就是潮汕的鱼丸鱼饼一样的。虾仁干料都带有盐份,所以烹饪过程就只有胡萝卜香菇得加盐和酱油了,其他食材都不需要调味。糯米不适合吃太多噢,热量太高了。

做法:

  • 1. 糯米洗净煮熟。香菇温水泡发,20分钟。
  • 2. 葱切粒,香菜切段。
  • 3. 胡萝卜切小块。
  • 4. 香菇切片。
  • 5. 鱼饼切片。
  • 6. 所有食材依次过油。炒熟。
  • 7. 胡萝卜过油加少许盐,香菇爆香加适量酱油。鱼饼煎至表面变色。虾仁干料煎香。全部过好油的食材都混合在一起加入葱花加热炒香即可。
  • 8. 加入煮熟的糯米饭香菜,拌匀即可食用。