打印

自制石窝辣椒油的做法

www.xiangha.com/caipu/78342505.html

  • 用料:

  • 干辣椒  200克
  • 芝麻  50克
  •  一根
  • 食用油  五汤匙
  •  两勺
  • 鸡精  一勺

做法:

  • 1. 晒干的辣椒(这是我自己晒得辣椒 比较辣 建议用自己晒得 比较香)
  • 2. 干辣椒去掉蒂 锅里晒干 无水无油 放入芝麻和干辣椒 炒香 注意别炒糊 小火
  • 3. 先把炒好辣椒子和芝麻放在石窝里砸碎
  • 4. 放入炒好的辣椒 继续砸
  • 5. 砸至这种程度 依个人喜好吧 可以在砸细点
  • 6. 辣椒粉放在一个铁的容器里 放入鸡精和盐
  • 7. 锅里放油 烧热 放入葱花 炸香
  • 8. 热葱花油倒入辣椒粉上 搅匀即可